愛知県立大府もちのき特別支援学校給食調理等業務の委託業者募集について

愛知県立大府もちのき特別支援学校給食調理等業務の委託業者を公募型企画提案方式（プロポーザル方式）により募集をしますので、下記の要領により応募してください。

記

�@　企画提案募集要領

�A　提出様式

　　　様式１　企画提案参加申出書

　　　様式２　辞退届

　　　様式３　質問書

　　　社会的価値の実現に資する取組に関する申告書

�B　仕様書

（なお、添付書類の様式については省略し、現地説明会で配布します。）

�C　評価項目

�D　資料

　　　資料１　給食調理作業仕様書

　　　資料２　食形態段階表

資料３−１　形態別調理のポイント（素材別）

資料３−２　形態別調理のポイント（献立別）

資料４　学校給食衛生管理基準

資料５　大量調理施設衛生管理マニュアル

資料６　学校給食保存食の取り扱い要領

資料７　学校における食中毒等発生時の連絡体制

資料８　費用負担区分

資料９　調理場における洗浄・消毒マニュアル（Ｐａｒｔ１　Ｐａｒｔ２）

�E　契約書（案）